Kinh nghiệm hay
Những đặc điểm cây chè mà bạn nên biết
Th12
Đặc điểm cây chè là gì? Cây chè xanh có 1 thân chính mọc thẳng, trên thân có phân cấp các cành phụ. Trên cành có chia thành nhiều đốt. Cùng với thân, cành chè sẽ đảm nhận vai trò tạo khung tán cho cây chè. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé!!!
Nguồn gốc cây chè ở đất nước ta
Theo thư tịch cổ Việt Nam, cây chè đã có từ xa xưa dưới 2 dạng: cây chè vườn hộ gia đình vùng châu thổ Sông Hồng và cây chè rừng ở miền núi phía bắc.
Năm 1882, các nhà thám hiểm Pháp đã thăm dò về sản xuất và buôn bán chè giữa sông Đà và sông Mê Kông ở miền núi phía Bắc nước ta.
Tổng kết, đến nay các nhà khoa học thế giới đã xác nhận: đại thể cây chè phát nguyên từ một vùng sinh thái hình cái quạt, giữa các ngọn đồi Naga, Manipuri và Lushai, dọc theo đường biên giới giữa Assam và Mianma ở phía Tây, ngang qua Trung Quốc ở phía Đông, và theo hướng Nam chạy qua các ngọn đồi của Mianma và Thái Lan vào nước ta, trục Tây Đông từ kinh độ 95o đến 120o Đông, trục Bắc Nam từ vĩ đ 29o đến 11o Bắc.
Đặc điểm của cây chè xanh
Thân và cành
Cây chè xanh có 1 thân chính mọc thẳng, trên thân có phân cấp các cành phụ. Do đặc điểm hình dạng phân cành khác nhau cho nên người ta thường chia thân chè ra thành 3 loại thân không giống nhau là: thân bụi, thân gỗ và thân bán gỗ. Cành của cây chè xanh thường do mầm dinh dưỡng tăng trưởng hình thành. Trên cành có chia thành nhiều đốt. Cùng với thân, cành chè sẽ đảm nhận vai trò tạo khung tán cho cây chè.
Mầm chè
Mầm chè xanh được chia thành đa dạng, trong đó, có 2 loại chính là:
- Mầm dinh dưỡng: tăng trưởng thành cành lá.
- Mầm sinh thực: tăng trưởng thành nụ hoa và quả trà.
Búp chè
Búp chè chính là thuật ngữ dùng để chỉ đoạn non trên đỉnh của cành chè. Bộ phận tạo thành nên búp chè là các mầm dinh dưỡng. Kích thước búp chè có sự chênh lệch tùy theo nhiều yếu tố như giống cây, chế độ dinh dưỡng, điều kiện môi trường, kỹ thuật nuôi trồng,….
Có 2 loại búp chè chính là:
- Búp chè bình thường: Búp có cả lá non và tôm chè.
- Búp mù xòe: Búp có lá non tuy nhiên không có phần tôm nõn chè.
Xem thêm Đôi nét về dòng cây huỳnh liên mà bạn nên biết
Phân loại cây chè
Chè Trung Quốc lá nhỏ (Camellia sinensis var. Bohea)
Đặc điểm:
– Cây bụi thấp phân cành nhiều.
– Lá nhỏ, dày nhiều gợn sóng, màu xanh đậm, lá dài 3,5 – 6,5 cm.
– Có 6 – 7 đôi gân lá không rõ, răng cưa nhỏ, không đều.
– Búp nhỏ, hoa nhiều, năng suất thấp, tính chất thông thường.
– Tính năng chịu rét ở độ nhiệt -12oC đến -15oC.
Phân bố chủ yếu ở miền đông, đông nam Trung Quốc, Nhật Bản và một vài vùng
Chè Trung Quốc lá to (Camellia sinensis var. Macrophylla)
Đặc điểm:
– Thân gỗ nhỡ cao tới 5m trong điều kiện sinh trưởng tự nhiên.
– Lá to trung bình chiều dài 12 – 15 cm, chiều rộng 5 – 7 cm, màu xanh nhạt, bóng, răng cưa sâu không đều, đầu lá nhọn.
– Có trung bình 8 – 9 đôi, gân lá rõ.
– Năng suất cao. phẩm chất good.
Nguyên sản ở Vân Nam, Tứ Xuyên (Trung Quốc).
Chè Shan (Camellia sinensis var. Shan)
– Thân gỗ, cao từ 6 đến 10 m.
– Lá to và dài 15 – 18 cm màu xanh nhạt, đầu lá dài, răng cưa nhỏ và dày.
– Tôm chè có nhiều lông tơ, trắng và mịn trông như tuyết, nên còn gọi là chè tuyết.
– Có khoảng 10 đôi gân lá.
– Có thể thích nghi trong điều kiện ấm ẩm, ở địa hình cao, năng suất cao, phẩm chất thuộc loại tốt nhất.
Nguyên sản ở Vân Nam – Trung Quốc, miền bắc của Miến Điện và Việt Nam.
Xem thêm Cây nhiệt đới là gì? Các loại trái cây nhiệt đới?
Tạm kết
Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (alogarden.vn, haitratancuong.com,…)
